Хордлого авахгүй байхын тулд нитратыг хэрэглэхгүй жимс, хүнсний ногоо худалдаж авах - Om Activ

  1. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний нитратын агууламжийн стандартыг тогтоох хүснэгт
  2. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний нитратын стандарт норм
  3. Худалдан авах үед нитратуудын хэмжээг хэрхэн таних вэ:

Хэрэв та эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж эхэлсэн бол та илүү их ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэж эхэлсэн байж магадгүй! Тиймээс та нитратуудын найдвартай мэдээлэл, цуурхалыг зайлшгүй мэдэх болно. Энэ нь юу болохыг ойлгохын тулд, тэдний дэргэд юу болохыг тодорхойлох, хоол хүнс, бие махбодоос хэрхэн яаж авах талаар ярилцъя.

Нитратууд гэж юу вэ? Тэдэнд юу иддэг, яагаад жимс ногоо, жимс жимсгэнэ үздэг вэ?

Нитратууд нь азотын хүчил давс юм. Гэхдээ ургамал нь хөрсөөс илүү их нитратыг шаарддаг. Ургамлын уураг үүсэх үед нитратууд нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэвээр үлддэг тул тэдгээрийг цэвэр хэлбэрээр оруулдаг.

Зарим нитратууд бие махбодоосоо ялгардаг боловч нөгөө хэсэг нь гэдэсний микроавтобустай харилцан үйлчилж, хортой химийн нэгдэл болох нитрит юм.

Нитрат, нитрит нь ямар аюултай вэ?

  • 1 Нитрит нь хүчилтөрөгчийг гемоглобиноос хамгаалахаас сэргийлдэг.
  • 2 бодисын солилцооны хүндрэлүүд үүсдэг.
  • Дархлааны тогтолцоог сулруулсан.
  • 4 Мэдрэлийн тогтолцоонд тэнцвэргүй байдал үүсдэг.
  • 5 Витаминыг шингээнэ.
  • 6 Зүрх судасны болон амьсгалын замын системтэй ходоод гэдэсний замд асуудал үүсдэг.
  • 7 Нитрозамин, хамгийн хүчтэй хорт хавдар үүсгэсэн.

Мэдээжийн хэрэг, та нэг гүзээлзгэнэтэй нитратын сөрөг нөлөөг мэдэрч чадахгүй, гэхдээ бага тунгаар хэрэглэж байх үед хор хөнөөл нь нэг удаагийн өндөр хордлогооос багагүй байх болно.

  • ДЭМБ-ын мэдээлснээр өдөрт нитратын зөвшөөрөгдөх хамгийн их зөвшөөрөгдөх хэмжээ нь биеийн жингийн 1 кг тутамд 3.7 мг (хавар 5 мг) бөгөөд нитрит 0.2 мг байна.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний нитратын агууламжийн стандартыг тогтоох хүснэгт

Хамгийн бага хэмжээ (150 мг / кг хүртэл) : улаан лооль, амтат чинжүү, төмс, хожуу лууван, вандуй, сармис, сонгино.

Дунд зэргийн (700 мг / кг хүртэл) : өргөст хэмх, бюлюки болон хулуу, эрт лууван, намрын цэцэгт байцааны болон Сквош, сүүлээр цагаан байцаа, sorrel, нээлттэй газар ногоон сонгино, leek болон яншуй үндэс.

Өндөр (1500 мг / кг хүртэл) : улаан манжин, цэцэгт байцаа, эрт цагаан / цэцэгт байцааны, кохлери, эх селери, тунхууны, манжин, улаан лууван (нээлттэй газар), рутабага, ногоон сонгино, rhubarb.

Хамгийн их (4000 мг / кг хүртэл) : манжин, бууцай, улаан лууван, дилл, шанцайны ургамал, селөдерей, хятад байцаа, яншуй навч.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний нитратын стандарт норм

Greens - 2000 мг / кг
Тарвас, чангаанз, усан үзэм - 60 мг / кг
Гадил - 200 мг / кг
Лийр - 60 мг / кг
Мелон - 90 мг / кг
Хашаа - 300 мг / кг
Хожуу байцаа - 500 мг / кг, эрт - 900 мг / кг
Зүсчи - 400 мг / кг
Манго, нектарин, тоор - 60 мг / кг
Төмс - 250 мг / кг
Сонгино - 80 мг / кг, ногоон - 600 мг / кг
Strawberry - 100 мг / кг
Эрт лууван - 400 мг / кг, сүүлээр - 250 мг / кг
Өргөст хэмх - 300 мг / кг
Амтат чинжүү - 200 мг / кг
Улаан лооль - 250 мг / кг
Улаан лууван - 1500 мг / кг
Persimmon - 60 мг / кг
Beet - 1400 мг / кг
Ногоон салат - 1200 мг / кг
Улаан лууван - 1000 мг / кг

  • Нитратын хэмжээ нь зөвхөн ургамлын төрлөөс хамаараад зогсохгүй (эрт / хожуу), хөрс (нээлттэй, хүлэмж) болон бусад үзүүлэлтээс хамаарна. Жишээ нь, эрт улаан лууван, хөрсний чийгийн хамт чийгийн нитратыг сорох нь тэдний тоо хэмжээ (80% хүртэл) удирдагч юм.

Худалдан авах үед нитратуудын хэмжээг хэрхэн таних вэ:

Зөөврийн Nitrate Testers
Төхөөрөмж нь хямдхан боловч зах зээл дээр хүнсний ногооны хор хөнөөлийг тодорхойлох боломжтой байдаг. Та зүгээр л ногоо, жимсээр зөөгдөх хэрэгтэй бөгөөд нитратын агууламж цахим дэлгэц дээр харагдана. Нитратын хурдны талаархи мэдээлэл нь тэдгээрийн төхөөрөмжийн сууринд аль хэдийн байгааг санах шаардлагагүй болно.

Тестийн зурвас
Тэдгээрийн тусламжтайгаар та гэртээ зөвхөн хүнсний ногоог шалгаж болно. Та ногоог таслан авч туузыг холбоод үр дүнг хүлээх хэрэгтэй. Ихэнх нитратууд байгаа бол тууз нь хүчтэй индикаторын өнгийг батлах болно.

Гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулсан
100% найдвартай арга биш, гэхдээ энэ нь тусалж чадна. Ихэнх тохиолдолд дараах шинж тэмдгүүдтэй хүнсний ногоо, жимс жимсгэний нитратууд их байдаг:

  • 1 Хэтэрхий том хэмжээтэй (жишээлбэл, бүх улаан лооль сонгон шалгаруулах үед хүртэл, тод улаан, жигд, адил хэмжээтэй).
  • 2 амтат гуа (амтат гуа, амтат гуа), түүнчлэн тэдгээрийн үрийг гүйцээгүй үрээр амтгүй.
  • 3 улаан лоолийн дотор цагаан, хатуу судалтай. Гоо сайхны махтай харьцуулахад хөнгөн.
  • 4 өргөст хэмхний сулралт, хадгалах явцад түргэн шаргал өнгөтэй, арьс дээр шар толбо үүснэ.
  • 5 маш том лууван (хясаа), тэдний маш хөнгөн өнгө, цагаан зүрхтэй.
  • Greens-ийн хэтэрхий харанхуй, хэтэрхий шүүслэг ногоон өнгөтэй, агуулах түргэн хугацаанд задардаг, урт бус мөчрүүд.
  • 7 шанцайны ургамал навч нь эмзэг байдаг.
  • 8 байцаа дээд навч хар өнгө, хэтэрхий том, хагарал толгой. Навчнууд дээр хар толбо ба хар толбо (мөөгөнцөр нитратын байцаа).
  • 9 лийр, алимны шинэ амт.
  • 10 Ургамлын чангаанз, тоор жимсний амт зэргийг амтлахгүй байх.
  • 11 Grapes хэт том байна.
  • 12 Төмсний түгжрэл.
  • Булцуунд нитрат байхгүй үед хурууны мах хумсаар дарагдсан байдаг.
  • 13 нишингэ.

Дараачийн өгүүллээр бид аль хэдийн нитраттай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ худалдаж авсан бол юу хийх ёстойг танд хэлэх болно, гэхдээ тэднийг хаях нь харамсалтай байна.

(3955)

HyperComments-тэй холбоотой сэтгэгдэл