Овощная запеканка
Опубликовано: 08.10.2018
Овощная запеканка в духовке.ПП РЕЦЕПТИ
Овощная запеканка со шпинатом и яйцами идеально подходит для завтрака . Нежные овощи, обжаренные до мягкости в растительном масле, отлично сочетаются с пышным духовым омлетом под сырной корочкой.
Рецепты овощных запеканок в духовке могут быть из самых разных продуктов. Для приготовления этой запеканки я использовала свои любимые овощи: лук, чеснок, шпинат и помидоры. Но вы можете изменить рецепт на свое усмотрение, добавив в блюдо грибы, свежую зелень, сладкий перец и даже мясо (отварное, жаренное, копченое или любую колбасу). Подобный рецепт запеканки-омлета с беконом и помидорами вы найдете здесь .
1 ст. ложка оливкового масла; 1 средняя луковица; 2 зубчика чеснока; 3-4 средних помидора; 200 г замороженного шпината; соль, приправы – по вкусу; 1 ч. ложка томатного соуса (по желанию); 12-14 куриных яиц; 120 г твердого сыра; 1 ст. ложка растительного масла.
